Torta multimídia

A receita de torta que irei passar tem uma base que pode ser alterada com criatividade. Coloco algumas sugestões, mas por favor fiquem à vontade para criar os toques pessoais. Receitinha que ganhei da Olga.

Ingredientes da massa:
2 xícaras de leite
2 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
100 gr. de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio:
1 tomate cortado em rodelas
1 cebola cortada em rodelas
fatias de muzzarela

Modo de fazer e montagem:
Bater tudo no liqüidificador, começando pelos ingredientes líquidos. Despejar a massa em forma untada e enfarinhada, juntar o recheio por cima e levar ao forno por 30/40 minutos.

Sugestão de variações:
Acrescentar à massa, no liqüidificador, uma xícara de purê de batatas, ou meia cenoura, ou meia beterraba, ou meia mandioquinha, etc. Pode-se não colocar o queijo ralado e acrescentar um pouco de sal e curry.
Alterar o recheio por: uma ricota temperada com cebola refogada com sal e uma pitada de noz moscada; ou legumes picados; ou uma escarola picadinha; etc.

Bom apetite!