Suflê de arroz

Esta receita é ótima para aproveitar restos de arroz e é uma de-lí-ci-a!!!

Ingredientes
1 xícara de arroz cozido
½ vidro de leite de coco
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 ovos
sal e tempero a gosto

Modo de fazer
Misturar todos os ingredientes, menos as claras em neve, que devem ser delicadamente misturadas no final de tudo.
Despejar em refratário untado.
Levar ao forno baixo por aproximadamente 40 minutos. Após desligar o forno, deixar ali o suflê até servir.