Risoto com batata-doce

Ingredientes
1 xícara de arroz
1 copo de leite (pode ser de coco se preferir)
50 gr. de queijo parmesão ralado
4 batatas-doces pequenas

Modo de fazer
Cozinhe o arroz em sua maneira habitual, temperando a seu gosto.
Depois de pronto, acrescente o leite e o queijo ralado. Se necessário, acrescente mais sal e temperos a gosto. Leve novamente ao fogo e deixe apurar um pouco. Reserve.
Cozinhe as batatas-doces. Descasque-as e pique-as em uma vasilha.
Jogue por cima o arroz.
Está pronto para servir!

Um prato gostoso, diferente e facílimo de fazer!